岗位职责 1、带领员工做好餐前准备，确保质量标准； 2、督导服务员落实酒店规范流程，保证服务质量； 3、注重食品安全。 4、落实员工培训及考核。 5、征求客人对环境、食品、酒水和服务的意见，处理客人的投诉，及时向上级反映。 岗位要求 1、高中以上学历，2年及以上同岗位工作经验。 2、熟悉餐饮服务及接待流程； 3、有较好的组织协调能力及沟通能力，工作认真负责。